프로세스
수천 끼를 동시에, 오차 없이
수천 끼를 동시에,
오차 없이
식단 설계부터 배송까지, 4단계 프로세스가 품질을 지킵니다.
메뉴 기획
데이터 기반 기획
수년간 축적된 선호도 데이터를 반영하여 치우침 없는 최적의 식단을 설계합니다.
전문 영양사 전담
칼로리와 필수 영양소를 완벽하게 계산한 1:1 맞춤형 식단을 제공합니다.
제철 식재료 소싱
엄격한 산지 직거래 기준을 통과한 신선하고 안전한 식재료만을 수급합니다.
위생 관리
HACCP 시스템 가동
위해 요소를 과학적으로 분석하고 사전 차단하는 철저한 위생 관리 체계를 유지합니다.
ISO 22000 인증
국제 표준 규격에 따른 식품 안전 경영 시스템을 통해 변함없는 신뢰를 제공합니다.
무결점 상시 모니터링
식중독 예보제 및 일일 사전 위생 점검으로 현장 사고율 0% 기록을 지켜갑니다.
첨단 조리 시스템
자동화 패키징 라인
대규모 물량을 신속하고 위생적으로 처리하는 최신 자동화 포장 설비를 가동합니다.
정밀 계량 및 조리
대량 조리에도 균일한 맛을 보장하는 과학적 조리 기법을 도입했습니다.
조리 동선 최적화
식재료 입고부터 포장까지 막힘없이 이어지는 효율적 공간 설계를 적용했습니다.
물류 및 배송 시스템
실시간 온도 관제
전 배송 차량에 온도 모니터링 장비를 탑재해 이동 중에도 최적 온도를 완벽 유지합니다.
특수 보온 패키징
외부 온도에 영향을 받지 않고 갓 지은 밥맛을 현장까지 살려내는 전용 용기를 사용합니다.
오차 없는 정시 배송
부울경 전 지역의 촘촘한 물류망을 기반으로 고객이 지정한 장소와 시간에 직배송합니다.